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Tarte normande aux pommes et caramel

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte normande aux pommes et caramel

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 rouleau pâte feuilletée ou brisée
  • 7 pommes
  • 6 carambars
  • 6 caramels au beurre salé
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • 1 citron
  • Pour le caramel :
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau40 

Préparation

  • Etalez la pâte dans un moule à tarte.
  • Pelez et coupez les pommes en deux, retirez le cœur et les pépins, tranchez chaque quartier sans aller jusqu'au bout de façon à les laisser entier, arrosez-les de jus de citron.
  • Cassez les carambars et les caramels au beurre salé en morceaux, faites-les fondre dans une casserole avec 10 cl de crème liquide.
  • Fouettez l'œuf avec 10 cl de crème, ajoutez ce mélange hors du feu à la crème aux carambars, tout en remuant rapidement afin de bien incorporer le tout.
  • Disposez les quartiers de pommes sur la pâte, coulez la préparation au caramel et carambars entre ces pommes.
  • Mettez au four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 35 à 40 minutes.
  • Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complétement.
  • Faites caraméliser le sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole.
  • Quand il a pris une jolie couleur blonde, éteignez le feu et ajoutez le reste de crème, chauffée au préalable au micro-ondes pour éviter le choc thermique.
  • Arrosez-en les pommes, en filet.
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9 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 12/02/2016

Chantal
pour rien au monde je raterai cette jolie tarte "gourmande"bisous, bon wk

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 12/02/2016

Bonsoir Chantal
Oh merci pour l'invitation!! Le temps de faire le chemin et j'arrive!!!belle tarte au pomme !gros bisous Lisette

Le commentaire de nadou

Le 12/02/2016

Ah ben j'arrive
Trop envie de ta tarte comme c beau dommage trop loin ....

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/02/2016

Bonjour Chantal
Comme elle est jolie ta tarte aux pommes! Un saut en Normandie n'est pas pour me déplaire! Bisous et bon week end. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 13/02/2016

Hello Chantal!
Tu peux préparer plusieurs tartes.... car je suis sûre que tout le monde va vouloir venir boire le café avec toi pour goûter à cette tarte si gourmande!!!!!Bisous et bon WE.Françoise.

Le commentaire de Gigi

Le 13/02/2016

Chantal
je m'invite ,c'est trop bon !. Bisousgigi

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 14/02/2016

hum!!!!!
je sens l'odeur de cette belle tarte...un délice bizzzzzzzzz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/02/2016

Bonjour à vous toutes!
La prochaine fois, j'en ferai plus pour pouvoir partager!Merci Lisette d'avoir pensé à cet anniversaire!Bisous à toutes. 

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 16/02/2016

Hello Chantal
Je vient te souhaiter un joyeux anniversaire de ton blog!Que j'aime venir en visite !!je te fait des gros bisous Lisette

 

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