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Tarte Fine aux Poires et à la Crème de Pistaches

Proposée par La Bouilloire bavarde     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte Fine aux Poires et à la Crème de Pistaches

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Dessert

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Avant de servir saupoudrez d'une légère couche de poudre de pistaches. À déguster tiède afin de préserver les saveurs et le parfum.
Pour réaliser la crème sans thermomix, commencez par faire bouillir le lait. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, fouettez à nouveau, puis versez le mélange sur le lait bouillant. Remettez sur feu doux, remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez cuire 10 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez la poudre de pistaches et mélangez vivement.
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