Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Tourte aux Poireaux et Lardons

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tourte aux Poireaux et Lardons

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 kg de poireaux
  • Quelques lardons
  • Fromage râpé
  • 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • 1 brique de crème fraîche
  • Beurre
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Pelez, lavez et coupez les poireaux ainsi que l'oignon en fines lamelles.
  • Faites revenir l'oignon et les lardons dans une poêle avec un morceau de beurre.
  • Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.
  • Dans un saladier, mélangez la crème, les oeufs et le fromage râpé. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez la préparation aux poireaux.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Foncez une tourtière d'une pâte feuilletée et piquez-en le fond. Versez-y la migaine, puis recouvrez avec la seconde pâte feuilletée en soudant bien les bords avec un peu d'eau froide. N'oubliez pas de piquer la deuxième pâte avec une fourchette. Dorez le dessus avec un jaune d'oeuf.
  • Enfournez 35 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson.

Le conseil du chef

Accompagnez cette tourte d'un vin de Savoie très léger.
+ Ajouter un commentaire

26 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Sylvie
j'aime beaucoup ce genre de recettes,poireaux,lardons et crème fraiche,dans une tourte;c'est l'idéal pour le dîner!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/11/2012

Sylvie
sa change et nous aussi, nous adorons les poireaux !!bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Sylvie
Un bon petit repas! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonjour l'Angevine
nous adorons, nous aussi, ce bon plat complet. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Annick
Ce sont des légumes qu'il faut mettre plus souvent dans nos menus. C'est un très bon apport de vitamines. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Chantal
Cela constitue un véritable plat complet. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Gigi
Les températures baisses et les bons petits qui réchauffent font leur apparition. Bises. Sylvie;

Le commentaire de gigilimoges. Voir son blog

Le 07/11/2012

dorée
à souhait  elle fait envie  surtout aujoud'hui ,il fait froid bonne nuit

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Nonna
Nous aussi, on s'est régalé. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Christelle
Merci et très bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir Évelyne
Pas de problème. Bon appétit. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonjour Loup
Cette tourte est encore meilleure avec des poireaux du jardin. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir FLaura
Tout à fait! Une bonne salade verte! C'est une bonne idée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 07/11/2012

génial
j'ai des poireaux au jardin alors en route bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonjour Sandrine
Si tu aimes les poireaux, cette tourte te séduira. C'est excellent! Bises. Sylvie.

Le commentaire de mamie. Voir son blog

Le 07/11/2012

Joli
J ' ai déja fait des tartes aux poireaux , mais la prochaine fois je ferai ta recette..Merci.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonjour Fraizy
Merci et très bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonjour Nadège
Tu verras c'est délicieux. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonsoir la cuillière aux mille délices
Tu es comme moi! J'adore le poireau. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonjour Lou
À la maison, nous aimons les légumes et nous essayons d'en manger le plus possible. La tourte est un excellent moyen d'en mettre dans notre assiette. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2012

Bonjour Ghislaine
Comme je te comprends! Bises et bonne journée. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/11/2012

Coucou Dany
Eh Bien! Si tu aimes les poireaux, tu devrasi aimer cette tourte! C'est trop bon. Bises. Sylvie.

Le commentaire de coccinelle

Le 08/11/2012

Humm
Jamais essayé ! çà me parle ! Je fais souvent des poireaux vinaigrette mais jamais pensé à en faire en tourte. J'ai refait ta tarte aux cerises avec des griottes. Je ne sais pas pourquoi, mais je l'aime bien celle là ! Bon, je ne la remet pas à chaque fois sur le blog. Vont en avoir marre les filles ! Bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/11/2012

Bonjour Prici
Merci! Bonne journée. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/11/2012

Coucou Michaela
C'est un plat que j'aime beaucoup. Très appréciée avec une salade verte. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/11/2012

Bonjour Angie
Merci et bonne journée à vous. Bises. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know