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Tarte aux pommes et noix, façon Amandine.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux pommes et noix, façon Amandine.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Beaucoup de noix et de pommes cette année; une bonne occasion de les réunir dans cette tarte façon 'Amandine', vu que je remplace tout simplement la poudre d'amande par des noix mixées !
  • Voici les ingrédients ;
  • - 1 pâte feuilletée (ou sablée)
  • - 4 ou 5 golden 🍏🍏🍏
  • - 2 œufs 🥚
  • - 80 g de beurre mou
  • - 100 g de poudre de noix 
  • - 100 g de sucre ( ou 50 g de Stevia)
  • - 1 à 2 cuillères à soupe de rhum.🥃
  • Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez les œufs un à un, incorporez ensuite la poudre de noix et le rhum.
  • Étalez la pâte dans une tourtière, piquez le fond avec une fourchette, étalez la crème aux noix par-dessus d'une façon uniforme.
  • Déposez ensuite les lamelles de pommes sur cette crème, saupoudrez d'un peu de sucre.
  • Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180 °, pendant 35 à 40 minutes.
  • Facultatif ; pour une plus jolie présentation, quand votre tarte a légèrement tiédie, vous pouvez la napper délicatement avec un  pinceau trempé dans un peu de gelée de pommes ou de coing, liquéfiée au micro-ondes.

Préparation

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8 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 08/11/2025

Bonjour Chantal
Quelle est belle cette tarte ! jolie variante avec les noix.bon week endgros bisousFrançoise

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 08/11/2025

Hum..
Un bien beau dessert.. Moi je viens de tester, une recette de cookies, et ce n'est pas génial à suivre...Bisous.. Il fait un temps superbe. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/11/2025

Bonjour Cat
Ici, il y a des prunes à cochon; des prunes qui poussent à l'état sauvage, mais je ne connaissais pas la pomme à cochon!  Cette année, on m'a donnée pas mal de pommes de variétés diverses, beaucoup de pommes tombées avec lesquelles je fais de la compote, sinon;  je préfère la golden, surtout pour les tartes !Comme je disais à Dely, pour aimer cette tarte, il faut vraiment aimer les noix, car c'est fort en goût !Bisous et bon dimanche.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/11/2025

Bonjour Dely
Cela arrive d'être déçu par certaines recettes... à propos de cette tarte; il faut vraiment aimer les noix pour l'apprécier, car la noix est forte en goût !Bisous et bon dimanche.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/11/2025

Bonjour Françoise
C'est l'occasion d'utiliser quelques noix, car je dois dire nous n'en mangeons pas beaucoup, même si JC en grignote régulièrement !C'est une tarte automnale !Bisous et bon dimanche.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/11/2025

Coucou Chantal
Un classique dont on ne se lasse pas ! Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/11/2025

Par chantal02
Oh, qu’elle est jolie, aussi jolie que bonne je suppose !  
Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/11/2025

Coucou Chantal
Je me serais bien invitée pour la dégustation. Bisous.

 

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