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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 25 minutes

    Cuisson : 40 minutes

    Pour : 6 personnes
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    Ingrédients

    • 1 pâte feuilletée
    • 4 gros oignons
    • 1 barquette de lardons fumés
    • 1 gros pot de crème
    • 4 oeufs
    • 1 cube
    • Gruyère râpé
    • Vin blanc
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • 1 bouquet de serpolet frais
    • Poivre

    Préparation

    • Faites revenir les oignons émincés grossièrement avec les lardons dans une poêle huilée.
    • Émiettez sur le dessus le cube et versez un peu de vin blanc. Poivrez.
    • Préchauffez le four à 180°C.
    • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette, saupoudrez le fond d'un peu de fromage râpé et de serpolet ciselé. Versez la préparation aux oignons et lardons sur le dessus.
    • Dans un bol, mélangez énergiquement la crème avec les oeufs et le reste de serpolet. Versez sur les oignons et parsemez du reste de fromage.
    • Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson et démoulez encore tiède.

    Le conseil du chef

    Servir chaud avec une petite salade.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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