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Tatin de Tomates Cerises

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 4 Tartelettes :
  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g de tomates cerises
  • Sucre
  • Beurre
  • Vinaigre balsamique
  • Thym
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les tomates dans du beurre, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. Salez et poivrez légèrement.
  • Secouez la poêle pour mélanger les ingrédients sans abimer les tomates et laissez confire doucement 1/4 d'heure.
  • Découpez dans la pâte feuilletée des ronds de la taille des moules. Beurrez les moules, mettez les tomates cerises confites, parsemez de thym et recouvrez de la pâte. Laissez cuire au four à thermostat 6 pendant 15 à 20 minutes.
  • À la sortie du fou, laissez reposer avant de démouler dans une jolie assiette.
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2 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 05/09/2010

ho!
joli le tatin de tomates!

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 22/10/2014

Bienvenue
et un grand merci pour ce partage, c'est toujours très encourageant !
Laurence

 

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