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TAJINE GOURMAND

Proposée par marie claude ou "mcc-33"    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
TAJINE GOURMAND

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • une petite recette toute simple :
  • - 2 cuisses de pintade (que j ai préalablement fait flambé pour bien griller la peau)
  • - 1 patate douce
  • - quelques petites pomme de terre 
  • - 1 oignon - du persil - des épices marocains du ras el hanout
  • j ai fait revenir mes cuisses dans un peu d huile d olive pour bien les saisir
  • dans le plat à tajine j ai fait revenir mes oignons puis arrosé d une bonne cuillère à soupe d épices
  • ensuite j ai rajouté mes cuisses de pintade
  • puis la patate douce
  • les pommes de terre 
  • un filet de bouillon de poule
  • et j ai mis le couvercle et sur feu doux pendant une petite heure 
  • en fin de cuisson j ai rajouté du persil haché
  • et j ai servi avec une petite fondue de poivrons panachés qui me restaient au frigo et que j ai fait compoter tout doucement dans une petite casserole 
  • un régal!!!!!!!!!!!!!!!!

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 24/02/2021

Hum
Sympa cette recette

Le commentaire de mimicuisine

Le 24/02/2021

coucouuuu
tu a du te regaler , tres belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuuu

 

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