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Salade au chèvre chaud facile

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Salade au chèvre chaud facile

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • de la mâche
  • 4 palets de chèvre frais
  • 1 échalote
  • sel et poivre du moulin 
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d'huile

Préparation

  • Laver la mâche soigneusement et la répartir dans chaque assiette. Ciseler l’échalote. Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, l’échalote ciselée.
  • Faire dorer les 4 palets de chèvre frais sous le gril du four.
  • Les disposer sur chaque assiette au dessus de la salade et verser un filet de vinaigrette. Saupoudrer de ciboulette hachée. Décorer de quelques quartiers de tomate.
  • Vous pouvez déposer votre chèvre chaud sur une tranche de pain de campagne grillé et accompagner votre vinaigrette de quelques cerneaux de noix.

Le conseil du chef

Voilà une entrée ou pour le soir, un repas léger sympathique et très simple à réaliser.
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6 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 12/04/2015

Bonjou!
Merci Mireille et Chantal pour vos visites.Nadou, ça devait être délicieux aussi avec du saint-Maure. Tu as eu raison de cuisiner le fromage régional!Bonne semaine et bises à vous.Françoise. 

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 12/04/2015

Bonjour,
Facile et diététique !Je me souviens de l'autre recette, où le miel avait une place...Bon appétit !

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 12/04/2015

Coucou Françoise
Je me suis fait ce genre de petite salade il y a quelques jours....égoistement, JC n'est pas trop amateur de fromage de chèvre!Bisous.

Le commentaire de nadou

Le 12/04/2015

Hum! j’adore
Oui simple mais il faut la faire. La semaine dernière à la chambre d’hotes; on avait une cuisinette hahaha! J’ai fait des tartines au saint-maure de Touraine, un régal!Bon dimanche.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 13/04/2015

Oh que cela semble bon !!!!!
Il faudrait que je me fasse cela un jour !!! un jour faste bien entendu !!!!! car les jours où cela ne va pas ...... je n'arrive même pas à boire mon café !!!! Bizoux à vous tous !

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 15/04/2015

Hello Cat!
Tu sais, nous sommes toutes pareil.... quand le moral ne va pas... l'appétit ne suit pas!!!!Bisous et plein de caresses à Pixounet.Françoise. 

 

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