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Quiche aux endives, pomme et camembert

Proposée par Coxi jolie    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche aux endives, pomme et camembert

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 endives
  • 1 camembert
  • 1 pomme
  • 1 noix de beurre
  • Pour la sauce :
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 160°C, thermostat 5.
  • Coupez les endives en lanières, rincez-les si nécessaire, puis faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.
  • Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
  • Une fois les endives revenues, déposez-les tièdes sur la pâte, puis répartissez des tranches fines de fromage et des dés de pomme.
  • Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème, un peu de sel et de poivre. Versez sur la tarte.
  • Enfournez le tout environ 30 minutes.

Le conseil du chef

Vous pouvez remplacer le camembert par une bûche de chèvre.
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3 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/03/2021

Bonsoir Coxi
Contente de te retrouver avec cette recette qui doit être savoureuse... J'aime beaucoup ce genre de tarte !Bisous.

Le commentaire de mimicuisine

Le 09/03/2021

coucouuuuuuuuu
elle est reussit , bravoooooooooooooo , belle soiree , bizouuuuuuuuu

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/03/2021

Bonjour coxi
Elle est bien appétissante cette quiche! Belle journée. Sylvie.

 

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