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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 20 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Recette proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER
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    Ingrédients

    • 1 pâte brisée
    • 4 carottes moyennes
    • Lardons
    • Fromage râpé
    • 3 oeufs
    • 1 petite brick de lait régilait non sucré
    • Huile
    • Muscade
    • Coriandre
    • 1 oignon
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Râpez les carottes et l'oignon pas trop fins.
    • Faites revenir dans un peu d'huile et ajoutez les lardons. Laissez cuire sans dorer pendant 10 minutes
    • Préchauffez le four à thermostat 6-7.
    • Dans un bol, battez les oeufs avec le lait régilait. Salez, poivrez, puis ajoutez une pincée de muscade et de coriandre.
    • Etalez la pâte, déposez-y les carottes aux lardons et versez le mélange oeufs-lait. Parsemez de fromage.
    • Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

    Le conseil du chef

    Accompagnez d'une salade croquante.
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