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Quiche aux Carottes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 carottes moyennes
  • Lardons
  • Fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 1 petite brick de lait régilait non sucré
  • Huile
  • Muscade
  • Coriandre
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Râpez les carottes et l'oignon pas trop fins.
  • Faites revenir dans un peu d'huile et ajoutez les lardons. Laissez cuire sans dorer pendant 10 minutes
  • Préchauffez le four à thermostat 6-7.
  • Dans un bol, battez les oeufs avec le lait régilait. Salez, poivrez, puis ajoutez une pincée de muscade et de coriandre.
  • Etalez la pâte, déposez-y les carottes aux lardons et versez le mélange oeufs-lait. Parsemez de fromage.
  • Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Accompagnez d'une salade croquante.
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3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 26/06/2009

Appétissant..... et beau.....
Très bonne idée..... Justement Roger m'a donné quelques carottes du jardin. Ta recette me plaît bien!Bises. Françoise.  

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 26/06/2009

tarte aux carottes
J'ai encore des carottes je vais faire la tarte .MERCI, car en ce moment je suis un peu à cours d'idée.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 27/06/2009

Pas déçu
Les couleurs sont superbes avec une salade et en plus c'est bon !

 

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