Mes recettes de cuisine

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 boîte de crabe
• 2 2 grosses poignées de crevettes roses
• 3 œufs
• 2 échalotes
• 2 belles tomates
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 1 petit bouquet de persil
• 1 branche de menthe
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Préparation

• Etalez la pâte sur un moule à tarte beurré.
• Egouttez et émiettez le crabe.
• Epluchez les crevettes et coupez-les en petits morceaux.
• Lavez les tomates, épluchez les échalotes et hachez-les finement.
• Faites fondre dans une poêle les échalotes avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez, puis ajoutez les tomates.
• Préchauffez votre four à 200° (thermostat 7).
• Lavez et hachez le persil et la menthe.
• Dans une terrine, fouettez ensemble les œufs et la crème fraîche.
• Ajoutez le persil et la menthe et enfin les oignons et les tomates.
• Parsemez le fond de tarte avec le crabe et les crevettes, puis versez dessus le mélange de la terrine.
• Mettez au four pendant 30 minutes.

Le conseil du chef