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Quenelles de petits pois maison

Proposée par Françoise Delugré    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quenelles de petits pois maison

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 200 à 300 g de pois Picard
  • 50 g de blancs d'oeufs non battus
  • Sel, poivre

Préparation

  • Mixez tous les ingrédients ensemble.
  • Prenez du film étirable et faites-en des boudins de 50 g. Attachez les extrémités avec des nœuds et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
  • Pochez 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez et laissez reposer.
  • Ensuite, retirez délicatement le film en coupant les deux extrémités. Avec une pointe de ciseau, coupez le film.
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7 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 19/03/2014

coucou
JE vois que tu as un paquet de lasagne tu fais quoi avec ???Ton assiette est bien appétissante .bISOUS 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/03/2014

Bonsoir Françoise
Elles sont bien sympa tes quenelles de petits pois. Originale et bien savoureuse recette. Bises. Sylvie.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 20/03/2014

Bonjour nath
Merci de ta promenade sur mon blog.Bonne journée à toiFrançoise 

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 20/03/2014

Bonjour Françoise
C'est un plat qui me convient très bien, en plus tout nouveau pour moi à essayer au plus vite, merci !Bonne journéeNath

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 20/03/2014

Françoise
que de bonne chose dans ton assiette qui de plus est magnifique !!
bises

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 27/03/2014

Bonjour Sylvie
Comme cela  on essaie  de faire manger des légumes. Un trompe l'oeil.Bises Françoise 

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 27/03/2014

Toujours un peu d'avance de plaque lasagne
Dans ce plat juste quelques une pochées pour accommpagner le plat.Bises Françoise 

 

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