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Quelques fraises et figues, de la chantilly et des éclats de meringue, tout simplement !

Proposée par severine,ketty, corinne    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quelques fraises et figues, de la chantilly et des éclats de meringue, tout simplement !

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • une belle encontre de fruits alors pourquoi pas profiter de la fin de saison des fraises et le debut de saison des figues !
  • Temps de préparation : 12 minutes
  • POUR 4 PERS
  • 250g de fraises lavées
  • 8 figues entières lavées et épluchées
  • 20g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé ou de fleur d'oranger
  • 2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues
  • 20cl de crème liquide entière 35% de MG
  • 5cl de purée ou coulis de fruits rouges maison
  • quelques framboise pour la déco si vous le souhaitez !

Préparation

  • Coupez les fraises et les figues en quartiers et déposez-les dans une assiette.
  • Dans un saladier bien froid (ainsi que les fouets mis au préalable dans le congélateur ), versez la crème liquide et montez-la en chantilly à l’aide du batteur, en ajoutant le sucre glace vanillé (ou de fleur d'oranger). Quand elle est prête, intégrez dedans les meringues cassées à la main (gardez quelques miettes de meringue pour le décor). Ajoutez les ¾ des fraises et la moitié des figues. Mélangez délicatement à la maryse.
  • Répartissez la préparation dans les verres, déposez joliment dessus le reste de fraises et de figues avec quelques framboises. Versez la purée de fraises, et décorez le tout avec quelques miettes de meringue.
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2 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 27/08/2021

Coucou
La recette de ce soir de Cyril !!!Bisous 

Le commentaire de sevecocokett. Voir son blog

Le 29/08/2021

coucou
toute les recettes de la semaine sont sur le blog chère Dely breizouilles

 

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