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Pommes soufflées

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pommes soufflées

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de cuisine, je ne l'avais  jamais testée.C'est pourtant un vrai délice On plonge la cuillère comme dans une mousse  Par contre ne faites pas comme moi,  j'ai laissé les pommes quelques minutes de trop dans le four  de plus je les ai trop garnies la photo de la recette est plus jolie Je ferai mieux la prochaine fois.
  •                              Pommes soufflée
  • 3 pommes
  • 300 g de sucre en poudre
  • 5 blancs d'oeufs
  • 2 c à coupe de rhum (facultatif mais si bon)
  • 510  g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre
  • 1 c à café de cannelle
  • Couper les pommes en deux les évider délicatement  sans abimer la peau.
  • Mettre la pulpe dans une casserole avec 2 c à soupe d'eau  et le sucre en poudre la cannelle laisser cuire 15 minutes pour faire une purée lisse.
  • Arroser l'intérieur des pommes avec un peu de rhum le reste dans la purée de pommes.
  • Battre les blancs en neige bien fermes et les mélanger à la purée de pommes.
  • Beurrer un plat y déposer les demies pommes et les remplir avec la mousse de pommes. Lisser le surface et saupoudrer de sucre glace. mettre au four 10 minutes à four très chaud. 

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 22/02/2018

C'est joli ce dessert
Bravo une pomme qui devient un dessert festif

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/02/2018

Bonsoir Ginette
J'adore les desserts aux pommes et ces pommes soufflées me plaisent beaucoup !Ce doit être léger et parfume avec le rhum...c'est vrai que ca brûle vite sous le grill...on a intérêt à bien surveiller...ca arrive!Bises.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 23/02/2018

HUM
QUEL BON DESSERT.....JE FAIS PARFOIS DES POMMES AU FOUR AVEC UNE NOIX DE BEURRE ET DE LA CONFITURE,mais là c'est vraiment la "note " au dessus.BISOUS .

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/02/2018

Bonjour Ginette
Miam! Comme elles sont belles ces pommes soufflées. Bisous. Sylvie.

 

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