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Pommes de Terre à la Normande

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pommes de Terre à la Normande

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de lardons
  • 500 g de pommes de terre
  • 180 g d'eau
  • 30 g de lait en poudre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Mettez les lardons et l'oignon émincé dans une poêle, sur feu doux.
  • Versez le lait en poudre dans un bol contenant l'eau.
  • Pelez, lavez essuyez et coupez les pommes de terre en rondelles.
  • Mettez-les pommes dans la poêle avec les lardons. Versez le lait, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes en remuant pour que les pommes de terre n'attachent pas.
  • Ajoutez de l'eau si nécessaire.
  • Hors du feu, versez la crème fraîche et poursuivez la cuisson encore 2 minutes.

Le conseil du chef

J'ai servi avec une saucisse à cuire, cuite à part dans l'autocuiseur.
Côté vin, optez pour un Savigny les Beaune.
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10 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/03/2011

Bonsoir Chantal,
Marc aussi, mangerait des pommes de terre tous les jours. Sans patates, nous ferions la fête aux pâtes..Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 10/03/2011

pourquoi
a la normande par ce que il y a de la crème bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/03/2011

Bonsoir Loup,
oui, c'est pour la crème que l'on parle de pommes de terre à la normande. Après il peut y avoir des variantes à cette recette en ajoutant des poireaux par exemple. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 10/03/2011

bah comme ça
elles ont l'air bonnes tes patates!!!!!!  bizoux

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 10/03/2011

Chez nous,pareillement,si j'écoutais JC,il en mangerait tous les jours!En tout cas,ton plat lui plairait certainement....Que ferait on sans patates?????Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/03/2011

Coucou Annick,
j'en connais 2 autres à la maison qui ne mangeraient que ce genre de plats. Je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/03/2011

Magnifique
Mr Titanique, va adorer cette recette, saussice patate il en mangerai tout les jours si je l'écoutais, (c'est un pur Breton ) hihi !bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/03/2011

Bonjour Cath,
c'est un repas simple mais qui fait des heureux pour ceux qui rentre du travail. Cela ravigote, comme on dit chez nous. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/03/2011

Bonjour Marie Ange,
j'ai mis du lait en poudre car j'en utilise pour mes yaourts et j'ai voulu l'essayer dans cette recette, et, je n'ai pas été déçue. Cela donne une saveur particulière. Mais, bien sur, tu peux utiliser du lait normal. Je te souhaite une bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 12/03/2011

Bonne idée, une autre façon de faire les pommes de terre. Mais pourquoi du lait en poudre ? On ne pas mettre du lait normal ?Bises. Marie-Ange

 

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