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Pizza à la crème de Saint Nectaire.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pizza à la crème de Saint Nectaire.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Après la pizza au chorizo et au chèvre, publiée il y a quelques jours; voici la pizza à la crème de saint-nectaire!
  • - 1 pâte à pizza
  • - 200 g de saint-nectaire
  • - 150 g de lardons fumés
  • - 1 oignon
  • - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • - 2 jaunes d'œufs
  • - sel, poivre.
  • Préchauffez votre four à 220°.
  • Otez la croûte du saint-nectaire et coupez- le en dés. Faites-le fondre dans une casserole à feu doux avec la crème fraîche, en remuant jusqu'à obtenir une préparation bien lisse; ajoutez les jaunes d'œufs hors du feu en continuant de bien remuer, salez très légèrement, mais poivrez bien. Réservez.
  • Faites revenir les lardons et les oignons émincés 2 minutes dans une poèle.
  • Etalez votre pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et roulottez les bords. Etalez la crème de Saint-nectaire tiède sur ce fond de pâte, parsemez avec les oignons et les lardons et enfournez dans le four chaud pendant une vingtaine de minutes.
  • Cette pizza est aussi très bonne avec d'autres fromages, genre Maroilles, Munster...ou tout autre fromage de votre choix!

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 13/02/2023

Hum..
Ça me fait envie.. Les ingrédients me manquent je vais m:en occuper.bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/02/2023

Coucou Chantal
Elle doit être bien savoureuse cette pizza ! Il y a de quoi régaler toute la famille. Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/02/2023

CHANTAL
oui je pense que j'aurais adorée!bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/02/2023

Bonjour Annick
Je pense aussi !Bisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/02/2023

Bonjour Sylvie
C'est un peu comme la Flameckuke, certaines recettes contiennent des jaunes d'œufs !Et elle est delicieuse avec un bon munster !Bisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/02/2023

Bonjour Dely
Je l'ai faite aussi avec du Maroilles et du munster, c'est tout aussi bon !Bisous. 

 

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