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Petits Cakes à la Betterave Rouge

Proposée par Eva Harlé
 
Petits Cakes à la Betterave Rouge

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour 12 Petits Moules :
  • 250 g de betteraves rouges cuites
  • 100 g fromage frais type chavroux
  • 110 g de farine
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 5 cl de lait
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, l'œuf, le lait, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Remuez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
  • Ajoutez les betteraves cuites et râpées ainsi que le fromage frais. Remuez bien le tout, puis versez dans des petits moules en silicone.
  • Enfournez 20 minutes à 200°C.
  • Démoulez quand ils ont refroidis. Ils sont tout moelleux !

Le conseil du chef

Vous pouvez retrouver cette recette sur mon blog de cuisine http://miaam.canalblog.com
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