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Panacotta au Coulis de Cassis

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Panacotta au Coulis de Cassis

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 10 cl de coulis de cassis (de préférence fait maison)
  • 4 feuilles de gélatine
  • 75 g de sucre
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 80 cl de crème fraîche liquide

Préparation

  • Placez les feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie d'eau froide afin de l'hydrater.
  • Versez la crème dans une casserole et ajoutez les sucres. Portez doucement à ébullition, puis retirez du feu.
  • Incorporez alors la gélatine essorée et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.
  • Répartissez la crème dans des verrines et laissez refroidir. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.
  • Avant de servir, versez votre coulis de cassis sur chaque panacotta.
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3 commentaires

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 11/12/2010

j'adore
vite fait et bien fait, moi j'ai un sirop de cassis de l'an dernier assez divin qui devrait parfaitement faire l'affaire !bises laurence

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/12/2010

Annick,
je le fais aussi avec des framboises, mais cette année j'ai voulu essayer avec du cassis et nous avons apprécié autant qu'avec les framboises. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/12/2010

hummmmmmmm
avec les framboises cette été sa devrai etre bon, j'ai pas de coulis de cassis !hihi

 

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