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Petits Gratins aux Griottes et Pistaches

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Petits Gratins aux Griottes et Pistaches

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 350 g de cerises dénoyautées
  • 300 g de fromage blanc
  • 50 g de pistaches en poudre
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre + 25 g
  • Sucre glace
  • 2 oeufs entiers

Préparation

  • Faites revenir les cerises dans une poêle avec les 25 g de sucre fin pendant quelques minutes, puis retirez du feu. Laissez tiédir.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Beurrez des ramequins ou petits plats individuels allant au four.
  • Dans une terrine, fouettez les œufs entiers avec le sucre fin. Ajoutez la poudre d'amandes et la poudre de pistaches, puis incorporez le fromage blanc. Mélangez bien la préparation.
  • Répartissez les cerises dans les ramequins, versez la préparation au fromage blanc dessus et glissez à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ. Saupoudrez de sucre glace.

Le conseil du chef

Ce mélange de saveurs pistaches-poudre d'amandes et cerises est à essayer... Vous m'en direz des nouvelles!
Savourez tiède (c'est délicieux !) ou froid.
Si vous ne disposez pas de poudre de pistaches, vous pouvez en préparer en mixant des pistaches entières mais attention, elles doivent être non salées.
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4 commentaires

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 02/05/2010

Coucou Françoise
J'ai des cerises congelées du jardin, je vais essayer ta recette mais peut- être qu'en moitié pour nous 2 car mon époux n'est hélas pas très "gâteaux". Cela le fera peut être patienter jusqu'au 9 mai car il attend pour déguster le magret séché !!!!! Merci et bonne journée à vous 2.Bises.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 03/05/2010

Hello Françoise,
Tu verras, tu n'auras pas de mal à te forcer.... ça vient tout seul!!!!Bonne nuit et bisous.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 03/05/2010

Hello Françoise,
Tu vas rire.... car j'avais fait comme toi, j'avais divisé les proportions par deux. La preuve, il n'y a qu'un oeuf sur la photo des ingrédients!!!Et pour finir, j'ai recommencé une deuxième fournée..... et tout a été mangé un peu à midi... un peu à quatre heures et un peu le soir....!!!!!!!Bisous.Françoise. 

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 03/05/2010

Alors, je vais faire la recette en entier. Après tout, je vais donc me forcer un peu !!! Bises.Françoise.

 

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