Pain de Campagne

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 17/09/2008

Coucou françoise
Il est bien bon ton pain !!!
Moi j'en fais avec la farine 9 céréales, un délice!
D'ailleurs, je vais en faire aussi + un blanc. Mais moi, je fais le tout dans ma map!!
Bisous. Lisette

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/09/2008

Hello Annick,
Oui bien sûr, je connais bien la cuisson en cocotte. Je la fais toujours en Lorraine car j'ai une vieille cocotte en fonte noire qui marche super bien pour cela. Mais je n'en ai pas à Meschers. C'est pour cette raison que j'ai fait cuire dans un moule à manqué! Il faut que je m'équipe petit-à-petit!Bises à toi.Françoise.   
 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/09/2008

Bonsoir Lisette,
Moi aussi, je change souvent de farine. Ici à Super U de Meschers, je trouve de la farine qui vient d'un moulin (farine d'épeautre, de sarrasin, de noix..... ). J'aime bien faire des mélanges. Mais je préfère cuire mon pain au four. Mais tout au début, quand j'ai acheté ma MAP il y a quelques années, je faisais comme toi, je cuisais dans la MAP.Bises à toi.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/09/2008

Hello Chabriette,
En effet, c'est une MAP de chez Lidl. J'ai une Moulinex en Lorraine que Roger m'avait offerte à Noël il y a quelques années. Celle avec laquelle j'ai fait des kilos et des kilos de pains..... Et puis, un jour, chez Lidl, j'ai vu cette Map qui m'a attirée par son prix. Je l'ai achetée et emmenée à Meschers. J'en suis très contente. Elle fonctionne bien. Mais je ne m'en sers que pour pétrir la pâte à pain ou à brioche. Pour le chalet, ce serait une bonne affaire !!!!!!.......Merci d'être venue te balader sur mon blog. C'est sympa!Gros bisous et à plus.

Le commentaire de chabriette

Le 17/09/2008

MAP
Est ce une MAP de chez Lidl que tu as?Je me demandais si elles sont bien?Je viens de faire mon petit tour sur ton blog toujours plein de bonnes idées...Continue, c'est super!Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 17/09/2008

Pas besoin de sel !

Même si tu rajoutes de la farine blanche, tout est dans le paquet de lidl, à moins que ce ne soit pas une toute prête ! As-tu essayé la cuisson en cocotte fermée? pas besoin d'eau et ton pain est succulent ! Mon boulanger ne me voit plus depuis que je fais mon pain !  Bis Annick

Le commentaire de orange.claudine

Le 19/10/2008

Faire dorer le pain
Bonjour,
Je suis une petite nouvelle, une amie m'a envoyé votre site que je trouve très intéressant, je l'ai de ce pas retransmis à ma famille.
Ma petite astuce pour donner une belle couleur aux pains : avant de le mettre au four, le badigeonner avec du café (liquide). Résultat assuré!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/10/2008

Hello Claudine,
Je pense que c'est votre prénom?Merci de venir voir mon blog et merci aussi à votre amie de "me faire de la pub"!!!!!Merci pour l'astuce à propos du café sur le pain. Je testerai la prochaine fois. Ca fait beaucoup de "merci"... mais ils sont sincères!Au plaisir de vous lire.Bien amicalement.Françoise.

Le commentaire de orange.claudine

Le 21/10/2008

faire dorer le pain
Bonjour Françoise,
Effectivement, je m'appelle Claudine et je vous remercie pour votre blog que j'apprécie. J'ai du travail pour consulter votre site entièrement mais je me régale. Je ne manquerai pas de vous envoyer des commentaires. Je fais partie d'une association de randonneurs, alors de bouches à oreilles, le message va passer.     Claudine

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 22/10/2008

Bonsoir Claudine,
Vos commentaires seront toujours les bienvenus. J'essaie toujours d'y répondre. Je suis contente quand j'en reçois, alors je me dis que la personne qui m'a écrit doit être aussi contente de recevoir une réponse!Merci de parler de mon blog autour de vous. C'est très gentil!Bien amicalement.Françoise.