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Napolitain fait maison

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 0,5 sachet de levure
  • 200 gr de sucre
  • 200 gr de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • ganache :
  • 150 gr de chocolat noir
  • 12 cl de crème liquide
  • glaçage :
  • 100 gr de sucre glace
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide
  • 50 gr de vermicelles au chocolat

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, la pincée de sel. Ajoutez le beurre puis la farine et la levure. Divisez la pâte 2/3 - 1/3. Dans la plus grande partie, ajoutez la vanille et dans l'autre le cacao. Divisez la pâte vanillée en deux parts identiques.
  • Cuire les gâteaux l'un après l'autre dans un moule 20*20 beurré et fariné, entre 10 et 15 minutes selon le four. Démoulez sur une grille et laissez refroidir. Réalisez la ganache : laissez fondre le chocolat dans la crème et réservez.
  • Pour le montage : déposez le premier gâteau vanillé, nappez de ganache, déposez le gâteau chocolat, nappez de ganache et le dernier gâteau vanillé. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et la crème. Versez le glaçage sur le dessus du gâteau soigneusement, Parsemez de vermicelle.
  • Mettez au frais 1 à 2 heures avant de déguster.
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8 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/03/2016

Ghislaine
il est réussi et beau toujours!bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/03/2016

Bonjour Mamy Gigi
Oh! Quelle belle réalisation! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 21/03/2016

Bonsoir Ghislaine
CertainemeTn un peu de travail, mais ton napolitain est bien réussi et il doit être bien plus fondant et bien meilleur que ceux du commerce!Bisous

Le commentaire de nadou

Le 21/03/2016

Bien
Reussit

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 22/03/2016

Michèle
bonsoir Gislaine
mes compliments pour ce beau gâteau!
bisous.

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 22/03/2016

hoo mamy gigi
depuis le temps que j'essaie de me motiver pour le réaliser aux enfants de voir tes étapes me rassure pour me dire que je devrais y arriver .Bisous Coxi

Le commentaire de syssie. Voir son blog

Le 22/03/2016

que c'est beau
Vraiment une belle réussite , elle me plait bien cette recette.Merci pour le partage  

Le commentaire de syssie. Voir son blog

Le 29/03/2016

Et voilà
Grâce à tes explications et tes photos, j'ai pu réaliser un superbe Napolitain qui a eu beaucoup de succès .Un grand merci pour ce partage .

 

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