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Mousse Chocolat au Caramel Beurre Salé

Proposée par Annie-Claude     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Mousse Chocolat au Caramel Beurre Salé

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 2 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 150 g de chocolat au caramel à pâtisser
  • 25 g de sucre
  • 4 œufs bios
  • 25 g de beurre demi-sel

Préparation

  • La veille, coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre, 2 minutes au micro-onde.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez ce mélange au chocolat fondu. Mélangez bien et laissez refroidir complètement.
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat.
  • Versez dans des verrines et réservez au réfrigérateur toute la nuit.

Le conseil du chef

Servez avec des tuiles.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/05/2013

Bonsoir Annie Claude
Oh! Que cette mousse doit être savoureuse! Des saveurs qui nous font rêver. Bises. Sylvie.

Le commentaire de annie-claude. Voir son blog

Le 29/05/2013

j'aime bien les mousses
et particulièrement au chocolat. Le temps ne se prête pas aux mousses de fruits mais mes fraisiers ont commencé à produire, je pense que je vais donc essayer des recettes avec des fruits rouges bientôt.C'est une recette qui, appliquait à la lettre, ne se rate pas. La mousse est légère et onctueuse. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/05/2013

Bonsoir Annie-Claude
une petite mousse au chocolat et caramel avec du beurre demi-sel:ce doit être délicieux!Bonne soirée.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 30/05/2013

Hello Annie-Claude!
J'aime beaucoup les mousses, c'est très léger en bouche! et le parfum me tente aussi. Bonne idée d'accompagner ces jolies verrines de tuiles.Bonne journée. Françoise.

 

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