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Mousse de Bananes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 3 bananes
  • 1/2 citron
  • 1 brique de 20 cl de lait concentré non sucré

Préparation

  • Réservez le lait concentré 20 minutes au congélateur.
  • Pressez le jus du demi-citron.
  • Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux. Pensez à réserver 4 rondelles de banane pour la décoration. Arrosez les morceaux du jus de citron.
  • Mixez les bananes pour obtenir une purée bien lisse.
  • Fouettez au batteur électrique le lait concentré très froid jusqu'à obtenir une texture très mousseuse, puis incorporez délicatement cette mousse de lait à la purée de bananes. Répartissez alors la mousse dans des ramequins et laissez prendre au refrigérateur 3 heures.
  • Servez ce dessert bien frais, décoré de rondelles de banane.

Le conseil du chef

Pour relever un peu le goût de ce dessert, vous pouver ajouter le zeste du citron ou une cuillère à soupe de rhum.
Cette recette est idéale pour utiliser les bananes un peu trop mûres (source : Magasine "Maxi Cuisine").
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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 20/10/2009

hummmmmmmmm
un régalllllll

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 21/10/2009

pour une fois...
un dessert simple qui me fait envie!!!! bizoux et merci

Le commentaire de bab5543. Voir son blog

Le 22/10/2009

Bonne journee,Josie!
Je crois c,est tres bon!  et ne pas difficile a faire!Bisou de la Siberie deja enneigee!!!!!HIHIHI!!!
Tanja

 

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