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Mille-feuilles de foie gras et pain d'épices
| Proposée par David Lagille > Voir ses recettes > Voir son blog |
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Entrée |
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| Difficulté : | Facile | Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 0 min | Pour : | 4 pers |
Ingrédients
Préparation
Le conseil du chef
Vous pouvez accompagner ce plat d’un chutney d'oignons (vous pouvez le trouver dans le commerce, ou alors, émincez un oignon que vous faites caraméliser avec du sucre de canne, et, lorsque c'est bien coloré, rajoutez un peu de vinaigre balsamique).En décoration, mettez un peu de coulis de mirabelles ou de quetsches, que vous faites cuire avec un peu d'eau, du sucre de canne et du marc, puis mixez le tout. Vous pouvez aussi rajouter des physalis (se cultivent facilement dans votre jardin).
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