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Proposée par francoise     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Liqueur de Châtaigne

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Boisson

Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 12 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

A servir en kir. Egalement excellent dans certaines pâtisseries.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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38 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 07/11/2011

Bonsoir Françoise
J'ai comme l'impression que l'hiver approche et que les fêtes se préparent tout doucement...Cette liqueur de châtaignes fait partie de ces préparations. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 07/11/2011

Sylvie !
En ces temps de crise !!!!!Il vaut mieux prévoir pour survivre ................et cette liqueur tiendra certainement chaud au coeur !Bonne soirée !

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/11/2011

Françoise
pas du tout de cuisson pour les chataignes ?bises

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 07/11/2011

Ah les belles bogues !
Ben compte sur moi, la châtaigne est reine dans notre paysage, je vais tester ta recette.bises laurence

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 07/11/2011

Laurence !
Teste teste ! nous trinquerons ensemble !Bonne soirée !

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 07/11/2011

Titanique !
NAN NAN !Pas de cuisson !sinon tu vas vers la crème de châtaigne  ....mais il faut les couper en 4, afin que l'arôme de la châtaigne se dégage dans l'alcool t'armer d'un excellent couteau ..... car la peau est dure ! et c'est elle qui donne la jolie couleur !essaie ! avec un demi litre d'alcool et fais ta règle de 3 ....tu ne seras pas déçue !on en reparle dans deux mois .....@+

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 07/11/2011

Bonsoir Françoise!
Je n'ai jamais fait ça! ni jamais goûté!Une bonne idée, pas trop compliquée, le plus dur étant de patienter deux mois!Merci, et bonne soirée!

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 07/11/2011

Mireille !
C'est long deux mois .....pour des gourmandes ......tu goûteras bien à un de ces moments !@+

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 08/11/2011

Hello Chantal !
Un p'tit kir à la liqueur de châtaigne !!!!même que oui !à la tienne tiens !Je trouve que dans la châtaigne, sous toutes ses formes !il y a un p'tit goût de "reviens-y" .......euh .... sauf quand tu les ramasses sans gant .....Bonne soirée à toi aussi !

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/11/2011

Bonsoir Françoise
Je peux te dire que quand tu nous donnes des recettes tu n'y vas pas avec le dos de la cuillère. Mais je vais tomber d'inanition en regardant ce moelleux. J'ai loupé le ramassage des châtaignes cette année, mais je suis prête à en acheter pour cette recette. Déjà Marc s'intéresse aux saucisses...Le temps va nous manquer... Bises. Sylvie.

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 08/11/2011

Hello Sylvie !
Oupssss tu vas me faire rougir !....mais je me demande si tu ne vas pas prendre une louche pour goûter ce moelleux et ne pas tomber en .... syncope !!!! hihi !Si tu veux essayer cette recette (improvisée, comme à mon habitude) tu peux tester avec des châtaignes sous vide (je ne sais plus la marque, mais elles sont très bien faites et elles t'évitent le boulot casse-pied)Alors Marc aux saucisses ......Toi au moelleux ....serez caller les amis après une rando !d'ici là que tu ajoutes un p'tit gratin et une bonne tasse de thé pour finir la digestion !c'est une affaire qui roule !Au boulot un jour ....tout ça se congèle très bien !enfin si vous ne mangez pas tout avant que ça aille dans le congel !je parle en connaissance de cause !!!!!!!Bonne soirée !

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 08/11/2011

Bonsoir Françoise,
J'ai déjà bu de la liqueur de chataîgne en Haute Savoie(en kir)......je me rappelle que celà avait un petit goût pas mauvais du tout.......un petit goût de "reviens-y'"d'ailleurs!!!!Bonne soirée.

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 08/11/2011

Hello Mounaque !
Si les 40 voleurs ne débarquent pas ......oui je devrais tenir le choc hihi !Bonne journée !

Le commentaire de mounaque

Le 08/11/2011

Je ne connaissais pas
non plus et j'essaierai l'an prochain car chez nous il y a peu de châtaigners et ils sont déjà "passés", il n'y a plus que les bogues par terre..Chez toi ça doit être une caverne d'Ali Baba et on doit pouvoir tenir un siège en se remontant le moral avec de tels remontants !! sans compter les victuailles diverses ...

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 08/11/2011

Titanique !
Ce n'est pas un cake, c'est un moelleux !la consistance n'est pas du tout la même et c'est pour ça qu'il faut le laisser reposer 12 h !!!!Ah la tentation ! hein ?si tu as des châtaignes congelées tu peux les utliser bien sûrmais ne les fais pas trop cuire, car l'intérêt de ce moelleux est d'avoir en bouche les morceaux de châtaignes et de noisettes !pense à bien enlever les peaux des châtaignes, car sinon c'est "inconsommable" hyper amer  .....tu peux aussi prendre des chataignes sous vide ou en conserve (beaucoup moins bon que les fraiches !)J'attends ton verdict !Tu peux remplacer les noisettes par des noix aussi  ....mais là j'ai une recette de chataignes noix chocolat .....mais c'est une autre histoire ..... +++ tard !Hop Titanique au boulot !!!!Bonne cuisine !

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 08/11/2011

Françoise
je vais tenter ton cake, il me reste des chataignes au congélateur , sa peut marcher en les cuisant 20 mn avant ?bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/12/2011

Bonsoir Françoise
Ils ne me sont pas tout à fait inconnu les fouletots....Ce gâteaux me semble divin...Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 15/12/2011

Chutttt Laurence !
Le silence est d'oralors chuttttttttttttttttttttttttttt...................!!!!!!

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 15/12/2011

Hello Sylvie !
Attendons le résultat de maitre Fouletot ou sa suite .....Bonne soirée !

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 15/12/2011

Demain
tu reçois une foule tôt ? Va y'avoir du monde chez la Fanfan !!bises laurence

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 15/12/2011

Oh Dâme Titanique !
Il faut juste attendre l'approbation des Sieurs Fouletots !Patience !!!!mais  tu peux tester comme j'ai pu faireBonne soirée !

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/12/2011

hummmmmmmm
la chataigne c'est mon pêcher mignon, j'adore tout tes recettes, tu me met l'eau à la bouche!le dernier gâteau ? la recette est complète ?bises

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 16/12/2011

Hello Mireille !
Je suis pour la Libération des Fouletots !!!!hihi !Tu aimes bien le nom de la recette ....mais je crois que tu aimerais le gâteau Bonne journée !

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 16/12/2011

Ne s'agirait-il pas.....
....d'une volonté sournoise d'attirer les Fouletots hors la Comté de leurs ancêtres?C'est que des châtaignes, il n'y en a guère en Forêt de Chaux! et la gourmandise est sans aucuun doute un défaut de ces lutins!Je vais surveiller ça!En tout cas, le nom de la recette "Gâteau des Fouletot"s me plait bien!Bonne journée!

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 23/12/2011

Hello Mireille !
Oui sans doute une cuisson trop forte !c'est fragile ces p'ites choses là !Mais pour pas avoir l'air bétasse avec tes brissures, tu fais une purée de marrons glacés, tu les refaçonnes, et ni vu ni connu !enfin si un peu,( mais y'a que toi qui le sais)  et c'est super bon aussi, surtout si tu les enrobes d'une p'tite couche de ganache chocolat .....Tu sais tous les trucs bons qui se collent facilement autour des fesses !Mais enfin vu nos âges ! notre assisse se tient bien !voir le côté positif de la chose !et que quiconque fasse une remarque désagréable !!!!!!!!!!!!n'aura pas de marrons glacés même en brisures !Bonne soirée !

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 23/12/2011

Les marrons glacés?
Moi aussi je me damnerais pour des marrons glacés faits maison....J'en ai fait une fois, mais ils se brisaient. Trop cuits peut-être?Ton article sur les marrons est un bonheur! Merci, et bonne soirée!

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 23/12/2011

Coucou Sylvie !
Si tu as l'occasion de tester cette recette .....en fait c'est long, mais ça ne prend que 20mn par jour !il faut juste une bonne gamelle pendant une semaine que tu trimballes de gauche à droite hihi !
 
Au fait j'ai oublié !
pour une personne gourmande de marrons glacés !
il faut:
1,5 kg de marrons
1,5 kg de sucre cristalisé
1 cs de farine
1 cs de vanille liquide (moi je mets une gousse fendue)1 cs de rhum (moi j'ai du faire Madame ++++) mais c'est facultatif !100gr de sucre glaceBonne soirée !

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/12/2011

Bonsoir Françoise
Je comprends mieux lorsque tu dis que tu les manges plus vite que tu les fais, mais quand on aime on ne compte pas! Ils sont très beaux et doivent être divins et je parle en amateur de marrons glacés. très bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 24/01/2012

Houlala!
De plus en plus tentant!La gourmandise "made in Chez Françoise" ne saurait être un défaut !Un superbe article, alléchant du début à la fin ! (mais ce n'est peut-être pas la fin !)Merci pour ce régal, Françoise!

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 24/01/2012

humm!
garde m'en une petite chopine, hips !!!

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 24/01/2012

Hello Titanique !
.... un délice, c'est rien de le dire !Tu vois que ces p'tites louches sont utiles pour plein de choses .....Bonne soirée !

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 24/01/2012

Bonsoir Françoise
J'ai toujours un petit frisson lors de la mise en bouteille des boissons que l'on prépare. Sera-t-elle bonne? N'ai-je rien oublié? Non, elle est parfaite! Très jolie couleur. Bonne dégustation. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 24/01/2012

hum
ça doit etre un délice (je connais cette petite louche !!!! c'est louche hihi bises

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 24/01/2012

Hello Sylvie !
Même pas peur .....C'est gouleyant .... hips !Bonne soirée !

Le commentaire de nadou

Le 25/01/2012

pas trés chataignes
mais je sais que l'on peut préparé tt pleins de bonnes choses comme tu nous le dis

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 25/01/2012

Hello Mireille !
Je suis sûre que ça te plairait ......pour la suite ..... attendons que mon imagination travaille .....Bonne journée !

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 25/01/2012

Hello Laurence !
Dépêche toi de venir, car j'ai l'impression que ça va vite s'évaporer héhé !Bonne journée !

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 26/01/2012

Hello Nadou !
On ne peut pas tout aimer !!!!!mais on peut faire plein de bonnes choses tout de même ....comme tu dis !Merci pour ta visiteBonne journée

 

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