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Le Bourguignon au vin blanc

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Le Bourguignon au vin blanc

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de paleron
  • 75 cl de vin blanc
  • 6 carottes
  • 1 oignon
  • 100 gr de lard fumé
  • thymsel et du poivre
  • champignons " il me restait un bocal de girolles " 
  • 3 càs de farine, huile margarine.
  • Je n'est pas comme à l'habitude fait macérer la viande...
  • Dans ma cocotte Seb, un peu d'huile, un peu de margarine, mes morceaux ont dorés 15 minutes. ajoutez l'oignon le lard.
  • Saupoudrez de farine, mouillez avec le vin blanc et 1 verre d'eau
  • Salez et poivrez mettre la branche de thym   ( plus de laurier )
  • Fermez le couvercle cuire 30 minutes
  • Ouvrir mettre les carottes et les champignons, cuire 20 minutes
  • Servez!

Préparation

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3 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 25/02/2018

Bonsoir Ghislaine
comme on est content de manger ces bons plats qui réchauffent ! cuit ainsi la viande devait être très moelleuse !gros bisousFrançoise

Le commentaire de nadou

Le 25/02/2018

Ho une jolie
Sauce colorée en effet le vin blanc ça change du rouge Je fais ça de temps en temps quand il y a des restes de vin qq on a du monde que tout n'est pas consommé  Ça fait un bon plat de saison

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/02/2018

ghislaine
hummmmmm impossible de résister !
bises

 

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