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Hauts de cuisse de poulet aux champignons

Proposée par Chris Guarch    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Hauts de cuisse de poulet aux champignons

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Et voila, un plat rapide à faire, et simplement bon. Vous l'accompagnerez de haricots, de courgettes ou même de tagliatelles, selon votre humeur. 

Préparation

  • Temps de préparation: 30 minutes - Temps de cuisson: 20 minutes
  •  
    Ingrédients pour 2 personnes 
     
  • 2 hauts de cuisses de poulet (2,75 € le kilo chez écomiam)- 1 oignon – 50 g d'allumettes fumées (2,85 les 400 g chez écomiam)  - 1 gousse d'ail - du thym – 200 g de champignons de Paris (1,50 le kilo chez écomiam) - 1/2 verre de vin blanc – sel - poivre
  •  
  • Faites revenir dans une cocotte les morceaux de poulet, sur toutes leur faces. Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez les et réservez. Faites cuire dans la cocotte, l'oignon coupé très fin en petits dés, ajoutez alors les lardons fumés, bien mélanger. Réservez les avec le poulet, déposez les champignons nettoyés, faites les revenir. Remettez les morceaux de poulet avec les oignons-lardons, émiettez une branche de thym, salez modérémment (à cause des lardons), poivrez, versez le verre de vin blanc et couvrez la cocotte. Faire cuire 20 minutes à feu doux. 
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1 commentaire

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/03/2018

Bonjour Chris
J'aime bien les cuisses de poulet cuisinées ainsi....en plus; c'est une recette économique!Bises et bonne journée.

 

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