Haricots Beurre à l'Italienne

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Le 15/07/2011

Bonsoir
Ta dernière image est très appétissante miammmm !Par contre, la cocotte minute est banie chez moi depuis que j'en ai vu explosée une! j'veux plus la voir.J'péfère mes vieilles cocottes en fonte ou en cuivre et j'aime tellement les odeurs quand ça mijotttttttte.Pourquoi mets-tu des cubes de bouquets garnis? Le jardin regorge d'épices en tous genres. N'as-tu pas en ton jardin de la sauge, du thym, du romarin, du laurier, du serpolet, et autres variétés?Je prépare mes bouquets garnis pour l'hiver et ses intempériesde différentes façons :- à sécher- congeler- ou garder au frais dans la cave.P'tre que Roger te ferait une p'tite place dans le nouveau chalet !C'est du bonheur ces odeurs !!!!!Bonne soirée.

Le commentaire de nadou

Le 16/07/2011

Hum!
ça a l'air bien bon cette petite préparation.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 16/07/2011

Bonsoir Françoise,
Je comprends que tu sois "échaudée" avec la cocotte-minute! Ce jour-là, j'étais un peu pressée et voilà pourquoi je l'ai utilisée et voilà aussi pourquoi je ne suis pas allée faire la cueillette d'herbes aromatiques au jardin! Oui bien sûr, j'ai un petit coin qui est réservé pour ces herbes. Je n'ai pas de sauge ni de serpolet. Ce serait à ajouter aux autres herbes aromatiques. Je partage tout à fait ton point de vue à propos du bon parfum de ces herbes et je les utilise habituellement..... J'ai paré au plus pressé ce jour-là!!!!Bonne nuit.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 18/07/2011

Hello Françoise,
Merci pour tes précisions à propos de ces herbes aromatiques. Je vais demander à Roger de compléter mon petit coin réservé à ces herbes. Oui, je partage ton avis, les herbes séchées perdent de leur parfum. C'est comme celles que l'on achète en petits pots!Bonne nuit et à plus.Françoise.  

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 18/07/2011

Merci Nadou!
Au fait, nous commençons à récolter les courges de Siam. A plus sur mon blog pour de nouvelles recettes!Bisous.Françoise.

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 18/07/2011

Bonsoir Françoise
Ah si tu étais préssée...... je comprends! ça arrive....La sauge essaie de demander à ton jardinier préféré de t'en planter, c'est trop bon !Le serpolet, c'est très sauvage. C'est du thym "amélioré". Moi, je le tonds, il pousse tout seul et quand je tonds qu'est ce que ça sent bon.Chutttt! j'en cueille avant de le tondre. Mais en séchant, je trouve que ça perd un peu de sa saveur.Bonne soirée.