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Gratin de poisson au Leerdammer

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de poisson au Leerdammer

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • A une époque j'aimais bien tous les nouveaux gadgets de cuisine. J'en ai tellement que je ne me rappelle même plus à quoi ils servaient.
  • J'ai retrouvé ce petit couteau. Je viens de m'en servir pour faire des "nouilles de Leedemmer". Je pense que ce serait une jolie décoration aussi sur des crudités.
  • D'autre part j'ai acheté pour la première fois des petites bricks de béchamel (oui je deviens fainéante mais pour moi seule c'est bien pratique)
  •             Gratin de poisson béchamel  champignons
  •                                      au Leerdemmer
  • 250 grammes de colin (ou autres)
  • 1 brick de béchamel
  • 150 grs de champignons de paris (pour moi surgelé)
  • 1 oignon en lamelles
  • 1 gousse d'ail coupée en petits éclats.
  • 1 cà soupe de ciboulette
  • un morceau de Leerdemmer
  • sel poivre
  • Dans une poële mettre suer les champignons. Quand ils sont secs ajouter une cuillèrée d'huile d'olive et les oignons en lamelles, l'ail. Cuire quelques minutes. 
  • Mettre le poisson le cuire légérement en l'émiettant. Sel poivre . Ajouter la béchamel et la ciboulette, bien mélanger.
  • Verser le mélange dans des petites cassolettes.Cuire au four 220° 5 minutes. Sortir le plat parsemer de nouilles de Leerdemmer enfourner juste pour fondre légérement le fromage. 
  • Un délice à refaire 

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 27/10/2017

BONSOIR
une recette simple mais qui doit être bien savoureuse ..Ah oui parfois c'est bien pratique ces petits packs de sauce .bONNE SOIREE

Le commentaire de nadou

Le 27/10/2017

tu m'as conquis
avec cette jolie recette blog réouvert et libre

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 27/10/2017

bonsoir Ginette
ces petites sauces sont bien pratiques et comme nous ne sommes que deux j'en ai toujours dans le placard. une bonne recette pour un soir merci !gros bisousFrançoise

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 27/10/2017

coucou Ginette
tout comme Nadou, ta recette me séduit, j'en fait mais autrement, j'essaierais avec du leerdamer . Le petit ustensil est un zesteur, pour faire les zestes d'agrumes ...j'ai le meme je trouve ton idée de l'utiliser pour les nouilles ou spaghettis de fromage géniale, super  merci ... je retiens bisous Danie

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 28/10/2017

Ginette
merveilleuse idée moi qui adore le poisson je suis comblé !
bon wk, bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/10/2017

Bonjour Ginette
Oh! Oui! J'aime beaucoup ce fromage! Et ton gratin doit être bien savoureux. Bisous. Sylvie.

 

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