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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 40 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Recette proposée par cindy
     

    Ingrédients

    • 1 gros chou-fleur
    • 1 kg de pommes de terre
    • 1 litre de lait
    • 70 g de farine
    • 70 g de margarine
    • Fromage râpé
    • Noix de muscade
    • Sel
    • Poivre

    Préparation

    • Préparer le chou-fleur et le plonger dans de l'eau salée. Faire cuire vingt minutes.
    • Éplucher les pommes de terre puis, les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
    • Réaliser une sauce béchamel avec la farine, le lait, le beurre et la noix de muscade. Saler, poivrer. Quand le chou-fleur est cuit, le mettre dans la sauce puis, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    • Verser le tout dans un plat à four, disposer alors les pommes de terre en rondelles sur le dessus puis, parsemer de fromage. Enfourner à 180°C pendant vingt minutes environ.

    Le conseil du chef

    Accompagner d'une salade verte.
    Recette très simple à réaliser.
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