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Gratin Dauphinois aux Légumes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin Dauphinois aux Légumes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 1 poireau
  • 1 endive
  • Fromage râpé
  • 1/2 litre de lait
  • 200 ml de crème fraîche
  • Curry (facultatif)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Pelez et coupez tous les légumes en rondelles très fines ainsi que les oignons et les gousses d'ail. Réservez.
  • Dans une casserole, chauffez le lait avec le sel et le poivre. Dès l'ébullition, plongez les légumes, l'ail et les oignons pendant 15 minutes. Ajoutez une pointe de curry. Égouttez le tout avec une écumoire.
  • Préchauffez le four à 180°C? thermostat 6.
  • Versez la préparation dans un plat à gratin beurré, puis ajoutez la crème fraîche et parsemez le dessus de fromage râpé.
  • Enfournez pendant 15 minutes.
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7 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 22/03/2013

Bonjour les filles!
Je vous remercie pour vos commentaires. Je vous souhaite un bon WE.Bises.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/03/2013

Françoise
Hum! en + du boudin !! Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 22/03/2013

J'aime beaucoup les gratins de légumes et le tien est original!Bises. 

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 22/03/2013

Coucou Françoise
Hum! toutes ces saveurs avec ce mélange de légumes à faire absolument. Biz.

Le commentaire de la moutasse. Voir son blog

Le 22/03/2013

Françoise
Je peux m'nviter? cela m'a bien l'air appétissant!!Bises.Cloclo. 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/03/2013

Hello Laure,
Moi habituellement, je fais de la purée avec le boudin. J'ai voulu changer et tester ce gratin dauphinois revisité! C'est excellent et ça permet de manger différents légumes. Bon plan pour les enfants!Bises.Françoise.

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 25/03/2013

Très bonne
idée cette recette. Je note.Ca change des frites pour accompagner le boudin. Je vais tenter de faire changer d'habitude mon fan de frites mais pas facile ! Il est issu de la frontière belge alors....Bisous. Laure.

 

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