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Génoise crème et coing

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Génoise crème et coing

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Faire une belle génoise:http://www.certiferme.com/blog/article-1570-103321-normale-la-genoise.htm
  • Préparer une crème pâtissière, à cette saison je fais ma pâte de coings, très peu de récolte sur l'arbre la grêle les a abîmés.
  • J'ai recueilli le jus, avec 2 feuille de gélatine préalablemnt trempez dans de l'eau froide, ensuite versez dans le jus chaud, et versez dans un moule  au frais, en principe la gelée de coings ne nécessite pas de gélatine! mais apparemment chez moi elle ne se figeait pas.
  • Après cuisson du gateau et refroidissement, il a été coupé en 2 sur le fond l'ai posé ma gelée de coings puis la crème patissière, recouvrir de la 2ème partie du gateau et recouvrir avec le reste de crème, qq amandes torréfiées...
  • Un bon gâteau pour le dessert du dimanche..

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de mimicuisine

Le 21/10/2020

coucouuuu
et oui les coing coing c est pas ue pour la geler , tres bonne ideebelle soiree , bizouuuuuuuuuuu

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/10/2020

Coucou mamy gigi
J'adore le coing;...en gelée, en compote, en gâteau...oui! On se régale. Bisous.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 24/10/2020

Ghislaine
je n'ai jamais gouter !bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/10/2020

Ghislaine
Très bonne idée que d'utiliser la gelée de coing pour garnir une génoise! Avec une crème pâtissière, ton gâteau doit être moelleux et très gourmand!Je n'avais pas l'intention de faire de la gelée de coings cette année, car j'en avais encore quelques pots dans mon placard, mais mon voisin m'en a apporté une grande cagette bien mûrs, et ils sentent si bons que je vais faire tout de même quelques pots!Bisous.

 

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