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gâteau renversé à l'ananas....dessert

Proposée par severine,ketty, corinne    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
gâteau renversé à l\'ananas....dessert

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Je fais la même recette mais je garde le jus de la boîte que je mélange avec du rhum , je me sers de ce mélange pour imbiber le gâteau peu à peu lorsqu'il est refroidi ... ça l'assouplit comme un baba au rhum et c'est délicieux.
  • Attention à la quantité de jus, arrêter dès que le gâteau ne boit plus. A préparer quelques heures à l'avance.
  • pour 6 pers, prépa 15 mns, cuisson 30 mns
  • .5 oeufs
  • .200g sucre
  • .200g farine
  • .2 boites d’ananas en tranches
  • .1 sachet de levure chimique
  • .1 pincée de sel

Préparation

  • Egoutter les ananas en conservant le jus. Faire un caramel dans un plat (un moule à tarte 26 cm suffit) où verser du caramel tout prêt.
  • Disposer les tranches d'ananas dans le moule.
  • Mélanger les oeufs, les sucres, la farine, la levure et le reste de ananas coupés en morceaux puis verser dans le plat;
  • Faire cuire à thermostat 6/7 (180/200°C) pendant environ 30 mn (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
  • Démouler après la cuisson, déposer si possible sur une grille et imbiber d'une partie du jus recueilli. 
  • Mettre au frais.


  •            du chef Cyril Lignac !
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2 commentaires

Le commentaire de sevecocokett. Voir son blog

Le 05/01/2021

Bonsoir Nadou
parfois je l’ai déjà fait aux poires aussi , mes collègues de boulot ont toujours appréciés !

Le commentaire de nadou

Le 05/01/2021

Ah c'est tout bon
Ce dessert

 

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