Mes recettes de cuisine

Ingrédients

• 3 grosses pommes
• 2 coings
• 160 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 oeufs
• 25 g de beurre fondu pour le moule
• Sucre glace

Préparation

• Préchauffez votre four à 210°C, thermostat 7.
• Dans une jatte, cassez les oeufs et fouettez-les avec le sucre.
• Posez la jatte sur une casserole d'eau chaude et battez énergiquement le mélange qui doit doubler de volume et être bien mousseux.
• Hors du feu, versez la farine tamisée et la levure.
• Déposez la pâte obtenue dans un moule beurré.
• Répartissez harmonieusement des cubes ou des lamelles de fruits à la surface.
• Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez 35 minutes.
• Servez ce gâteau froid parsemé de sucre glace !

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