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Gâteau crumble à la rhubarbe

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Gâteau crumble à la rhubarbe

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de rhubarbe
  • pour le gâteau :
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre roux
  • 80 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • pour le crumble :
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 120 g de farine

Préparation

  • Coupez la rhubarbe en petits dés. Saupoudrez-la de sucre et laissez reposer 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • Préparez la pâte du gâteau : fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu, la crème fraîche puis la farine et la levure.
  • Versez dans un moule beurré et placez les dés de rhubarbe par dessus.
  • Préparez maintenant la pâte du crumble : mélangez les ingrédients de manière à obtenir une texture sableuse. Disposez sur la rhubarbe.
  • Enfournez pour 40 minutes.

Le conseil du chef

Une réussite, personne n'en a laissé une miette !
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6 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 14/06/2016

bonjour
Heureuse de vous retrouver avec ce dessert de saison moi aussi j'ai innové avec un gateau rhubarbe c'était divin

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 14/06/2016

oh!!!
comme il est joli !!! il fait envie,  je le ferais peut etre un jour, mais aux pommes ou aux abricots , voire au ctiron..........car je n'aime pas du tout la rhubarbe !!!!!

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 14/06/2016

Très tentant
je le mets vite dans mes favoris pour le tester prochainement.Bonne soirée, laurence

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/06/2016

Bonjour
Votre retour est bien gourmand! J'ai fait dernièrement un crumble de rhubarbe mais je suis séduite par ce gâteau crumble qui me semble bien gourmand. Belle journée. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 15/06/2016

bonsoir Madeleine
alors ... avec un petit café... çà me va !merci pour cette jolie recette savoureuse !bisousFrançoise

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 28/06/2016

coucou..
un bon goûter, c'est la saison profitons-en..

 

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