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Gâteau au Val de Vienne et Pêches

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau au Val de Vienne et Pêches

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Dessert

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Le Val de Vienne est un fromage frais limousin au lait de vache, moulé à la louche. Non salé, je l'utilise à la place du fromage blanc dans la préparation des gâteaux. Il est délicieux aussi avec du sucre ou avec une pointe de sel et poivre.
Avant d'ouvrir le moule à charnière, décollez avec un couteau fin les parois du gâteau pour une belle présentation. Ouvrez le moule et présentez sur un plat ou à l'assiette avec pourquoi pas un coulis de pêches...
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9 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 16/07/2010

houa!
super réussi ce gateau!!!

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 16/07/2010

AÏeeee
y en a t'il un petIt morceau de reste ????

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/07/2010

hummmmmmmm
encore une fois tu nous fait baverrrrrrrrrr, que sa doit être léger et bon !bises

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 17/07/2010

Merci Sylvie
Je pense que tu peux remplacer le fond par de la pate sablée puisqu'en général on fait le cheescake avec des biscuits écrasés genre palets bretons et autre biscuits sablés. le mascarpone et les oeufs apportent une bonne tenue au gâteau même coupé tout en gardant son côté mousseux mais il est meilleur froid.Bises laurence

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/07/2010

Bonjour,
c'est un très beau gâteau, ce fond de gâteau au pain d'épice et spéculos me semble bien fameux. Peut-on le remplacer par une pâte sablée?A la coupe, ce dessert est onctueux, crème et fruits. Comment faire pour résister? Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 27/07/2010

bonjour
comme il doit etre bon ce gateau bizzzz  therese

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 30/07/2010

hum!!! que de belles recettes, je vais essayer ,je suis toujours à la recherche de recettesamitié michèle

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 12/08/2010

bonjour Pom
j'espère que tu as passé de bonnes vacances, un peu débordée en ce moment mais j'irai vous voir ce we.bisous lau

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 12/08/2010

coucou ma Lau
alors si j'ai bien compris tout le monde à la pâte!!phi avec ses prunes et toi avec tes pêches (ça doit être divin !!)je peux toujours demander à Mr doudou de faire 1 tarte, ah si il trouverait une pomme!!!!!hihihihihi t'as vu jsuis revenue!!!!!et contente de te retrouver!!!bizzzzzzzzzzzzpluvieuses du jura

 

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