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Galettes de Pommes de Terre et de Courgettes

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Galettes de Pommes de Terre et de Courgettes

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 5 pommes de terre
  • 2 ou 3 courgettes
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 oeufs
  • Huile
  • Muscade
  • Persil
  • Ciboulette
  • 1 oignon
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les courgettes, les pommes de terre et l'oignon.
  • Lavez-les, puis râpez-les. Laissez bien égoutter et versez-les dans un saladier.
  • Ajoutez les oeufs battus, le sel, le poivre, la muscade, la farine, le persil et la ciboulette finement hachés. Mélangez bien.
  • Formez des galettes que vous faites dorer à la poêle dans de l'huile chaude. Retournez pour faire cuire l'autre côté. Servez de suite.
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2 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 01/10/2010

Quelle bonne idée,j'ai encore des courgettes,et ta recette me tente bien!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 01/10/2010

et puis
sa change, moi je fait aussi des crêpes de courgettes c'est dans mes recettes ! bises

 

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