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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 kg de carottes
  • Végétaline

Préparation

  • Laver les carottes et bien les essuyer. Les couper en frites et les faire cuire dans une friteuse (avec de la végétaline).
  • Elles sont cuites lorsqu'elles prennent une couleur orange foncé tournant légèrement vers le marron.

Le conseil du chef

À déguster bien chaud accompagné de poulet grillé, d'une salade verte et d'un soupçon de moutarde. Un délice !
La cuisson des carottes en frites est plus longue qu'avec des pommes de terre. Attention à la quantité car la préparation diminue durant la cuisson.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/04/2008

frite carottes
Les épluchez vous ? en définitif c'est comme les frites de pdt ?

Le commentaire de papilles. Voir son blog

Le 30/04/2008

carottes
non ne les épluchés pas , car elles deviendrez de la purée . C'est comme les frites de patates , a part que la cuisson est plus longue .

 

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