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Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Flognarde aux Poires

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Dessert

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

La flognarde est un clafoutis limousin. En général, on y met des poires ou des pommes mais c'est délicieux aussi avec des pêches, des prunes ou des cerises !
Mon conseil gourmand : faites revenir les poires dans du miel avant de les recouvrir de la préparation et parsemez de cannelle avant la cuisson.
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7 commentaires

Le commentaire de nadou. Voir son blog

Le 28/04/2011

hum!
un bon dessert je la fait souvent aux pommes normal pour les Normands!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/04/2011

Bonjour Laurence,
le temps des clafoutis est arrivé avec les fruits qui commencent a venir sur les étals des marchands. Un clafoutis que l'on peut réaliser avec des fruits différents, cela me parait un bon plan. Ce dessert m' a l'air bien moëlleux. Bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 28/04/2011

Hello Laurence,
Tes recettes sont toujours super! la preuve encore avec cette flognarde. J'avais déjà entendu le nom mais ne connaissais pas la recette. Je testerai car ce côté léger ma plaît beaucoup!Bonne soirée et bises à vous.Françoise.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 28/04/2011

C'est vrai Françoise et Sylvie
que ce clafoutis est fondant et non pas ferme comme le classique au cerises. Il a toujours bcp de succès car il surprend par le côté léger surtout à la fin des repas.bises et bonne soirée. Laurence

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 28/04/2011

La flognarde
est une spécialité limousine, mais plus particulièrement corrézienne, elle est aussi très célèbre en Auvergne et dans le Périgord .En fait elle a franchie les frontières et est internationale non ?Son nom vient de l'ancien français FLEUGNE (douillet, mou) et est tout simplement de la clafoutis d'hiverMais c'est ben bon tiens !Merci Laurence pour ce rappel gourmand !Bon appétit !

Le commentaire de coccinelle

Le 29/04/2011

COUCOU !!
Flognarde  !!!   Cela me poignarde.... l'estomac !   Je craque...Allez, encore un petit dessert de plus !Bises

Le commentaire de Yvette. Voir son blog

Le 30/04/2011

Comme c'est appétissant !
J'adore... d'avance je salive.... je vais tester, pour sûr ! merci pour cette merveille ! Bises !

 

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