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Filets de Poisson, Sauce Moutarde Violette de Brive

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Filets de Poisson, Sauce Moutarde Violette de Brive

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Recette de la sauce moutarde violette de M. Franck Demissy Lycée Jean Monnet à Limoges
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7 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/01/2013

Bonsoir Laurence
J'ai eu l'occasion de pouvoir déguster de la moutarde violette de Charoux.Elle est vraiment exquise! J'y retournerais bien rien que cette fameuse moutarde. Bises. Sylvie.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 29/01/2013

Nadou, Sylvie
Un produit limousin que je connaissais de nom mais que je n'avais pas encore cuisiner. Je l'ai gouté en cours de cuisine et j'en ai vu sur le marché alors je l'ai testé à nouveau pour l'intégrer dans mes recettes 2013.Bises laurence 

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 29/01/2013

Bonsoir Laurence,
Encore une découverte gourmande....Merci Laurence!

Le commentaire de nadou. Voir son blog

Le 29/01/2013

c beau et bon
déjà goûté car ds un colis que l'on m'avait offertjolie présentation pour une assiette gourmet!!

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 30/01/2013

Oui Mireille
En bonne limousine d'adoption, je découvre au fil des ans toutes les douceurs de ce pays,A ne pas confondre avec la moutarde à la violette de Toulouse ! Bonne journée ensoleillée, les oiseaux sont de la partie, j'ai même entendu une colombe, printemps précoce ? c'est mon voisin qui me le dit ! 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 31/01/2013

Bonsoir Laurence
C'est interessant et c'est une bonne idée d'utiliser cette moutarde dans une recette!A Reims,il y a aussi une moutarde au moût de raisin;je n'ai jamais pensé à l'utiliser dans une sauce!Bises.

Le commentaire de ptite.pom

Le 11/02/2013

hummmmmmmmm
j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre les tites sauces à la moutarde !normal j'habite à côté de Dijon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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