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Far aux pruneaux et à la crème fraîche.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Far aux pruneaux et à la crème fraîche.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

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  • Je vous propose un dessert traditionnel, mais très bon, le far aux pruneaux et à la crème fraîche;
  • - 300 à 400 g de pruneaux dénoyautés.
  • - 2 tasses de thé chaud
  • - 5 cl de rhum ambré (ou plus !)
  • - 100 g de farine
  • - 120 g de sucre
  • - 4 œufs
  • - 30 cl de lait
  • - 20 cl de crème fraîche
  • - un peu de beurre demi-sel pour beurrer le plat.
  • Mettez les pruneaux à tremper dans le thé et le rhum pendant 1 heure. Égouttez-les (vous pouvez garder un peu de ce liquide pour ajouter dans la pâte).
  • Mélangez la farine et le sucre, ajoutez les œufs 1 par 1, ajoutez ensuite le lait et la crème petit à petit. Beurrez un plat à four, répartissez les pruneaux au fond et versez votre pâte dessus. Glissez dans un four préchauffé à 200 °pendant 40 à 45 minutes.
  • Délicieux aussi avec des abricots secs, des raisins secs... ou en mélange.
  • J'ai réalisé ce far avec de la Stévia (50 g) et c'est très bon.

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/10/2022

Coucou Chantal
Un classique de la cuisine dont on ne se lasse pas.  Bisous.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 13/10/2022

bonsoir Chantal
Comment ne pas craquer devant une telle tentation !!!J'ai quelques prunes qui s'ennuient lol ! je sens que je vais me laisser tenter ! Je note ta recette.gros bisousFrançoise

Le commentaire de madeleine. Voir son blog

Le 17/10/2022

Bonjour Chantal
Le far aux pruneaux est un classique que j'aime également beaucoup !Surtout en cette saison ;-)Le vôtre est vraiment appétissant, la cuisson semble parfaite.Bien amicalement,La petite fille de Madeleine

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 19/10/2022

Bonjour!
Merci pour vos commentaires et bonne journée!

 

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