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Crèmes Brûlées au Caramel

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
Crèmes Brûlées au Caramel

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 25 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 50 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de caramel
  • Sucre roux ou sucre glace

Préparation

  • Mélangez la crème liquide avec le lait dans un saladier.
  • Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre et le caramel. Battez bien le tout.
  • Mettez dans des ramequins et laissez reposer 30 minutes.
  • Faites ensuite cuire vos crèmes brûlées au four, dans un bain-marie d'1 cm d'eau frémissante, à 160°C (th.5-6), 25 à 30 minutes.
  • A la sortie du four, laissez tiédir et réservez au réfrigérateur.
  • Juste avant de servir, saupoudrez de sucre roux ou de sucre glace et dorez au chalumeau.
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3 commentaires

Le commentaire de maprovence

Le 28/10/2013

Nadou
je note la recette car j'aime beaucoup la crème brûlée, mais je n'ai jamais essayé d'en faire (toujours autant fenéante!) il faudrait aussi que je m'équipe d'un chalumeau....... ça va venir !!!!!!!! un jour !!!!Bises Monique

Le commentaire de Gigi

Le 28/10/2013

Hello
Comme  Monique je note ta recette car j'aime beaucoup ,mais je ne fais plus beaucoup de dessert ,je préfère les déguster à l'extérieur !. Lol...bisous gigi

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/10/2013

J'adore ces petites crèmes, c'est une recette très classique dont on ne se lasse pas!Bises.

 

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