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Crème Prise dans une Citrouille (Thaïlandes)

Proposée par Maroussia Françoise    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crème Prise dans une Citrouille (Thaïlandes)

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 petite citrouille
  • 3 oeufs bien battus
  • 60 g de cassonade
  • 1 boîte de lait de coco (environ 40 cl)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Coupez le sommet de la petite citrouille, enlevez les graines et une partie de la chair, en laissant tout de même un bon centimètre d'épaisseur.
  • Mélangez bien les oeufs battus, le sucre, le sel et le lait de coco.
  • Versez ce mélange dans la citrouille évidée, puis remettez le "chapeau".
  • Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que la crème soit prise, environ 40 minutes.

Le conseil du chef

C'est un dessert exotique inattendu et délicieux qui surprendra vos invités et devra plaire aux enfants!
La chair de la citrouille qui borde la crème devient tendre et peut être mangée avec plaisir avec une bouchée de crème...
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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/09/2008

merci
pour la recette de potiron ! les arachides poussent très bien en Bretagne parait il !

Le commentaire de maroussia. Voir son blog

Le 19/09/2008

peut-être que si!
  Je me le demandais justement, car c'est tout de même plus pratique! Si j'essaie demain comme j'y pensais, je te dirai le résultat...

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/09/2008

domage !
ta recette marche pas au four ? car mes potirons sont trés gros !

 

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