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COURGETTES FARCIES

Proposée par marie claude ou "mcc-33"    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
COURGETTES FARCIES

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • En cette pleine saison de courgettes, il faut sans cesse trouver de bonnes idées :
  • ma fille m a encore donné quelques spécimen et après avoir fait ratatouilles, courgettes au barbecue avec ail et persil il me restait l option : courgette farcie
  • j ai donc coupé une courgette en deux, enlevé les pépins du milieu en creusant un petit "canal" puis je les ai mises à cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes 
  • pendant ce temps dans une poële j ai fait revenir de l oignon coupé en petits morceaux, puis j ai rajouté ma farce porc/veau (beaucoup plus tendre et moins sèche que la farce de porc) un peu d ail et de persil, la chair des courgettes un peu de coulis de tomates fraiches sel poivre bien sûr
  • une fois mes courgettes cuites je les ai remplies avec ma farce un peu de rapé sur le dessus et une noisette de beurre
  • hop au four et une bonne dégustation 

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 08/09/2021

Bonsoir Marie-Claude
Voici une bonne façon de déguster les courgettes; précuites, elles sont très moelleuses!Bisous.

Le commentaire de mimicuisine

Le 08/09/2021

coucouuuuuuuuu
profiton tant qu il y en a , belle journee , bizouuuuuuuuuuuuuu

Le commentaire de nadou

Le 08/09/2021

Oui ça donne
Enviée une recette de plus

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/09/2021

Coucou Marie-Claude
J'aime beaucoup cette réalisation de courgettes farcies. Je me régale déjà. Bisous.

 

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