Courgettes à l'Aigre Doux au Vinaigre

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Le 23/08/2012

Bonjour Lou
On se prépare à passer un délicieux hiver. Bises. Sylvie.

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Le 23/08/2012

courgettes
Bonjour,est-que il faut faire chauffer le vinaigre avec l'eau? on est oubligé de mettre le vin blanc????Merci lisette

Le commentaire de coccinelle

Le 23/08/2012

Ptit coucou du soir ..
Que fais tu ? Moi, je papote un peu ! Alors tu viens papoter avec moi ? Bisous

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Le 23/08/2012

coucou
moi je viens d'en acheter pour faire une ratatouille, mais le voisin m'a donné des tomates. Bisous du soir, je m'en va...me coucher car demain j'emmene ma maman a l'ophtalmo, et j'en profiterais pour faire voir mon oeil, car il pleure toujours et me brule un peu.

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Le 23/08/2012

Bonjour Sylvie
Merci et très bonne journée à toi. Bises. Sylvie.

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Le 23/08/2012

Bonsoir Michaela
Les courgettes au curcuma ont un léger goût salé-sucré qui convient très bien en accompagnement d'une viande froide ou d'un plateau de charcuterie. Les courgettes d'aujourd'hui sont comme les cornichons. Je te remercie pour tion message qui  nous fait bien plaisir. En parlant de la gourme, de nombreux enfants en étaient atteints dans le temps. D'ailleurs, nous avons une petite chapelle non loin de chez nous qui était dédiée à cette maladie. Une source miraculeuse coulait et guérissait les enfants atteints de cette maladie.Je te souhaite une bonne soirée. Bisous. Sylvie.   

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Le 23/08/2012

Bonjour Martine
C'est une façon de pouvoir déguster des courgettes même en hiver. Bises. Sylvie.

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Le 23/08/2012

Bonjour Lisette
Pour la partie blanchir les courgettes, je fais chauffer vinaigre et eau, je mets mes courgettes dans cette préparation et je blanchis 5 minutes, pas plus et j'égoutte et je séche mes courgettes.Pour les bocaux, je fais bouillir ma préparation à l'aigre doux(1/2 litre de vinaigre blanc -1/4 litre de vin blanc -1/4 d'eau -100g de sucre) et je la verse sur les courgettes.Il n'est pas obligatoire d'ajouter du vin blanc. C'est une habitude que nous avons prises, Marc et moi, car cela donne un petit goût en plus...Les vins blancs alsaciens sont délicieux! Bonne journée. Sylvie. 

Le commentaire de coccinelle

Le 23/08/2012

Connais pas cette recette !
Tu manges çà comme des cornichons ? Avec quoi les accompagnes tu ? Bisous

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Le 23/08/2012

Bonjour Dany
On va surtout les manger lorsque je fais le menu lorrain(pommes de terre rôties, plateau de charcuterie, fromage blanc aillé et persillé, et cornichons ou courgettes à l'aigre doux).En fait, cela se mange comme les cornichons, avec de la charcuterie. Bises. Sylvie.  

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Le 23/08/2012

Bonjour Joëlle
Je la verse bouillante. Je ferme les pots et je retourne les pots.J'attends que les pots soient refroidis pour les ranger dans ma réserve. Merci et bonne journée à vous deux. Bises. Sylvie.   

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Le 24/08/2012

Bonjour Marie Ange
À présent, nous pensons aux petits cornichons...Il va falloir aussi, les mettre en conserve. Bises. Sylvie.

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Le 24/08/2012

Bonjour Sylvie
Intéressante aussi cette recette.Maintenant, j'hésite : laquelle vais-je essayer quand j'aurai des courgettes. Les miennes arrivent seulement. Ma voisine m'en a déjà donnés.Biz.

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Le 24/08/2012

Bonjour Dany
J'ai du fermer l'ordi avant ton message car je ne l'ai pas vu. Il faut dire qu'hier soir j'étais fatiguée. Bises. Sylvie.

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Le 24/08/2012

Coucou Fraizy
Il faut penser à nos longues soirées d'hiver et aux petits plats que l'on préparera. Bises. Sylvie.

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Le 24/08/2012

Bonjour Nicolette
Tu as raison, tu dois en parler à l'ophtalmo. Bonne journée. Bises. Sylvie.

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Le 25/08/2012

Hello Chantal
Eh bien, avec Marc on commence à ressentir un peu de fatigue. Entre les courgettes et les haricots verts en passant par les tomates...Ouf! Bises. Sylvie.

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Le 25/08/2012

C'est une idée originale que ces recettes à l'aigre doux,je ne connaissais pas du tout!Dommage,pas beaucoup de temps en ce moment,ni de motivation d'ailleurs......Bises