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    Description

    Type : Accompagnement

    Difficulté : Facile

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 25 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Proposez une recette

    Ingrédients

    • 2 gros poivrons rouges
    • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    • 1 pincée de paprika
    • 1 pincée de cumin
    • 1 pincée de curcuma
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Mettre le four sur grill.
    • Mettre les poivrons au four jusqu’à ce que leur peau noircisse et cloque (les tourner pour griller toutes les faces).
    • Les enfermer dans un sac plastique pendant 10 min.
    • Oter la peau des poivrons, les graines et la queue.
    • Les passer au mixeur avec la crème fraîche, le paprika, le cumin, le curcuma, du sel, du poivre.

    Le conseil du chef

    Servez sur un flan de légumes ou de poisson.
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