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Clafoutis aux raisins muscat de Laurent Mariotte.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Clafoutis aux raisins muscat de Laurent Mariotte.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Le raisin muscat est un raisin très parfumé; j'ai réalisé la recette de ce clafoutis donné par Laurent Mariotte à la TV; le résultat est délicieux !🍇🍇🍇
  • Voici donc la recette et ce qu'il vous faudra pour la réaliser ;
  • - 1 belle grappe de raisin muscat
  • -  4 œufs 
  • - 85 g de sucre (j'ai mis 40 g de Stevia)
  • - 15 cl de lait
  • - 10 cl de crème fraîche liquide 
  • -  100 g de farine 
  • - 100 g de beurre+ quelques grammes pour beurrer le plat
  • - 2 sachets de sucre vanillé 
  • - 1 pincée de cannelle 
  • - 1 pincée de sel.
  • Préchauffez le four à 180°
  • Lavez et séchez les grains de raisin.
  • Beurrez et enduisez de sucre vanillé un moule ou plat allant au four.
  • Répartissez les grains de raisin au fond de ce plat.
  • Faites un beurre noisette; faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette ; laissez tiédir.
  • Mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel et de cannelle, ajoutez les œufs battus, délayez avec le lait et la crème et ajoutez le beurre noisette, bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  • Versez cette préparation sur les grains de raisin et enfourner pour une quarantaine de minutes.
  • Dégustez de préférence tiède... c'est encore meilleur !

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/10/2025

Chantal
Comme ça doit être délicieux, cette année à été bonne pour notre raisin! et vous?bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/10/2025

Coucou Chantal
Ah ! J'adore les recettes de mon ami Laurent ! Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/10/2025

Bonsoir Lisette
Non seulement il est délicieux, mais ce genre de dessert est très simple à réaliser et inratable, ce qui est très bien !Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/10/2025

Bonsoir Sylvie
J'apprécie beaucoup aussi ces recettes!Bisous.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 13/10/2025

Bonjour chantal
Belle réussite Ton Clafoutis est tres appétissant Gros Bisous

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/10/2025

Bonsoir Annick
Oui, nous avons eu quelques belles grappes encore cette année ! Mais pour cette recette; j'ai acheté une belle grappe de muscat; ce raisin est vraiment très parfumé, bien sûr cette recette peut être faite avec une autre variété!Bisous.

 

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