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Carrot Cake Express

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 180 g de carottes en boîte
  • 160 g de spéculoos
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre
  • Pour le glaçage :
  • Sucre glace
  • Jus de citron ou eau

Préparation

  • Réduisez les spéculoos en miettes. Mélangez-les avec la farine et la levure.
  • Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez-y le mélange spéculoos, farine, levure.
  • Incorporez ensuite les carottes (préalablement hachées) et le beurre fondu. Mélangez bien.
  • Versez la pâte dans un moule et enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 minutes (+ ou - selon le four). Le gâteau est cuit quand la lame du couteau en ressort sèche.
  • Une fois le gâteau refroidi, appliquez un glaçage sur le dessus, réalisé en mélangeant du sucre glace avec un peu de jus de citron ou d'eau.

Le conseil du chef

Ce gâteau vous surprendra par sa douceur et son moelleux !
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/09/2013

Bonjour
C'est une belle expérience! Ce gâteau est bien appétissant. Il sort de l'ordinaire et à tout pour nous plaire, à Marc et à moi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Gigi

Le 20/09/2013

Bonjour
Pourquoi pas et avec des Spéculoos, ça doit être bien parfumé...Bon week -end  BisesGigi

 

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