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Cake au Fromage Blanc et au Saint-Agur

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir son blog
 
Cake au Fromage Blanc et au Saint-Agur

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de fromage blanc
  • Quelques morceaux de Saint-Agur (ou du chèvre frais)
  • 150 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 25 ml d'huile
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier ou le bol du robot, mélangez la farine et la levure. 
  • Incorporez ensuite les œufs battus et le fromage blanc. Battez énergiquement le tout.
  • Versez alors l'huile, assaisonnez, ajoutez un soupçon de noix de muscade et remuez de nouveau. Vous devez obtenir une pâte un peu collante.
  • Remplissez à moitié des petits moules à cake ou un grand moule beurré.
  • Ajoutez alors le Saint-Agur coupé en petits morceaux. Enfoncez-les légèrement dans la pâte.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Terminez de remplir les moules avec la préparation, puis enfournez pour une trentaine de minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Servez tiède accompagné d'une salade d'endives ou de mâche.
Ce cake est très léger et fond dans la bouche...
Vous pouvez tester avec d'autres fromages.
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3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 19/01/2009

Hello les filles!
Je suis contente.... j'ai réussi à vous tenter......Vous ne serez pas du tout déçues. Bises à vous.Françoise.

Le commentaire de lolotte. Voir son blog

Le 19/01/2009

Magnifique
On dirait des brioches à tester.Biz à toi.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 19/01/2009

Ca me plait!
Tes petits choux au fromage, je vais essayer ça ce week end.

 

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