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Blinis à la courgette et parmesan, garni au jambon de Parme

Proposée par Emmanuelle     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Blinis à la courgette et parmesan, garni au jambon de Parme

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Bonjour, voici une recette rapide et facile à préparer, pour 2 personnes en plat, ou 4 personnes en entrée.
  • http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/09/blinis-a-la-courgette-et-parmesan-garni-au-jambon-de-parme.html

Préparation

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 à 6 min par blinis
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en plat, 4 en entrée
  • Ingrédients
  • -1 courgette de 150 g
  • -2 œufs
  • -100 g de lait
  • -80 g de farine
  • -30 g de parmesan rapé
  • -oignon séché au goût
  • -4 sprays d'huile d'olive.
  • -sel et poivre
  • Garniture
  • -4 ou 5 fines tranches de jambon de Parme, selon leur taille
  • -copeaux de parmesan
  • Préparation
  • Lavez la courgette, coupez les extrémités et râpez-la.
  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la farine, puis le lait et mélangez bien.
  • Ajoutez le rappé de courgette, le parmesan et l'oignon séché, salez et poivrez.
  • Graissez avec un spray d'huile d'olive 2 poêle à blinis, versez 1/4 de la préparation à blinis dans chaque, et faites cuire à feu doux pendant 3 min, retournez-les délicatement à l'aide d'une fourchette, et laissez cuire la 2ème face pendant environ 2 min.
  • Réservez au chaud, et cuisez les 2 autres de la même façon.
  • Déposez des morceaux de jambon de parme sur les blinis et quelques copeaux de parmesan.
  • Bon appétit.
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2 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 12/09/2018

bonjour Manue
un bon repas ! j'aime le blini fait de cette façon... J'essaierai dans quelques temps je n'ai pas de poêle à blini mais j'ai une petite poêle qui fera l'affaire.gros bisousFrançoise

Le commentaire de auxdelicesdemanue. Voir son blog

Le 13/09/2018

merci
Merci Françoise, passe une bonne journée, bisous

 

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